La plupart des touristes qui viennent dans les Pouilles arrivent fascinés par sa mer magnifique et ses belles plages. Personne n'imagine que cette terre, riche en vignobles et en oliveraies centenaires, mais aussi de villes d'art et d'anciennes villes, cache à quelques mètres de profondeur les miracles les plus surprenants que la nature puisse créer.

Il s'agit des grottes de Castellana, un complexe de cavités souterraines d'origine karstique qui s'étend sur environ 3 kilomètres, jusqu'à une profondeur de 70 mètres.

Comme souvent, la découverte était inattendue : l'abîme menant aux grottes a été utilisé par les habitants comme décharge. En hommage à cette découverte, la ville appelée Castellana, quelques années plus tard, a été rebaptisée Castellana Grotte.

Et le fait n'est pas surprenant, car les grottes sont les plus grandes, mais aussi le plus beau complexe d'Italie. C'est un décor fantastique, plein d'éblouissement de lumières, avec de belles stalactites, des lames étroites en albâtre et de puissants stalagmites aux formes bizarres.

Si vous le pouvez, voyez les grottes la nuit (elles sont ouvertes tard à la foire de fin juillet) lorsque les stalactites, stalagmites apparaissent encore plus magiques. Castellana Grotte n'est pas seulement les grottes.

La ville possède également une belle vieille ville, avec des maisons en pierre caractéristiques donnant sur les rues étroites et sinueuses, ainsi que des palais Gentils des XVIIe et XVIIIe siècles riches en arches, fenêtres à meneaux, balcons ornés de fresques et vieux blasons nobles.

Il est également parsemé de nombreuses églises, dont l'Église mère, riche en peintures de la Renaissance et du Baroque.